～おいしさとふれあいを通じて～「山里のジェラテリア 山猫」様のご紹介
千葉県の養老渓谷におしゃれな観光スポットが誕生しました。
「山里のジェラテリア 山猫」
野菜ソムリエの資格を持つ店主が手掛けるかき氷「野菜ソムリエ氷」が人気の「山里のかき氷山猫」が生まれ変わり、千産千消（地産地消）にこだわるジェラート・ソフトクリーム専門店を2021年4月24日（土）にオープンされました。
弊社は業務用千葉県産牛乳とヨーグルトを同店に提供しており、ジェラートの「千葉搾乳みるく」「千葉搾乳よーぐると」の材料として使用されております。
千葉搾乳みるくはコクがありつつもスッキリとした味わい、千葉搾乳よーぐるとは酸味が爽やかなお味です。
野菜・果物のジェラートは「いすみ市産 桃太郎トマトとバジル ソルベ」「木更津市産 アイベリー苺 ソルベ」「君津市産 香煇(こうき)みかん ソルベ」など季節によりさまざまなメニューが用意されているとのこと。
一般的なジェラートは水などを混ぜるそうですが、同店は原材料だけを凍らせて製造しており食材の味をより鮮明に感じられます。
店舗には約8種類のフレーバーがあり、選ぶ楽しさも味わえます。
「千葉のおいしいものを知ってもらいたい」という想いのもと千葉県産の食材を積極的に使用している同店。今後の構想は、開発商品を近隣の宿泊施設などと連携しながら提供し、養老渓谷エリアの活性化につなげていくとのことです。
弊社も千葉県の企業として、同店の想いの実現ならびに千葉の魅力発信に協力してまいりたいと思います。